Esta semana quise hacer algo dulce y rápido, así que encontré en Mi Dulce Tentación esta receta riquísima de una mezcla entre galletas y brownies... Merece la pena perder media hora de vuestro tiempo!!
Ingredientes:
- 150gr de chocolate fondant
- 100gr de mantequilla
- 180gr de azúcar
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 115gr de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 2 cucharadas de cacao en polvo (que yo no le añadí porque me parecía excesivo!!)
- 80gr de nueces peladas y troceadas
- 2 huevos
Preparación:
Precalentamos el horno, con calor arriba y abajo, a 180ºC.
Disolvemos la mantequilla y el chocolate al baño maría. Mientras, en un cuenco, mezclamos los huevos con el azúcar. Agregamos la mantequilla y el chocolate disueltos. Finalmente, añadimos la esencia, la harina y el cacao (ambos tamizados) y las nueces. Mezclamos todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea y uniforme. Cogemos porciones, del tamaño similar a lo que nos quepa en una cucharadita, y las colocaremos sobre la placa del horno, que habremos cubierto con papel de horno. Las tendremos unos 15 minutos en el horno y listo!!
Para los que se quedaron con la curiosidad de saber si me voy a hacer la ruta 66 o no, supongo que por el tono de la frase ya sabréis la respuesta... habrá que dejarlo para otra ocasión!!
Rabia por lo de la ruta 66 pero este galleto bownie lo soluciona todo!!Espero probar pronto uno de tus nuevos dulces!!! No dudo de que todos estarán riquísimos. Muack
ResponderEliminarGracias darling!! La próxima vez que te vea te preparo algo!! Un beso!
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